7 SCUOLE PROFESSIONALI DI CUCINA IN ITALIA:  Firenze | Bologna | Milano | Roma | Genova |  Lecce |  Pisa
7 SCUOLE PROFESSIONALI DI CUCINA IN ITALIA:
Firenze | Bologna | Milano | Roma | Genova | Lecce | Pisa
I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONEÂ
IL CORSO PER GRUPPI E TEAM-BUILDING PER SCOPRIRE I PRINCIPI DELL'ARTE BIANCA
I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONE
IL CORSO PER GRUPPI E TEAM-BUILDING PER SCOPRIRE I PRINCIPI DELL'ARTE BIANCAÂ
Per te che non ti accontenti di una normale cooking class, ecco un incontro in Accademia per apprendere dai professionisti l'Arte della Panificazione.
Impara a sviluppare impasti e foggiature sempre perfetti per dare volume e forma ai tuoi lievitati. Questo incontro ti svelerà i metodi e le finezze professionali per creare prodotti panificati eccellenti sia per estetica che per gusto.
Il corso è molto pratico, imparerai la teoria mentre hai le "mani in pasta" creando le varie preparazioni sotto la guida esperta di un Maestro Panificatore.
PRENOTABILE PER GRUPPI
a partire da 70 euro
Questo corso è prenotabile da Agenzie ed Aziende per eventi ed incontri di team-building. Contatta ora il 334.3930015.
Se sei da solo e vuoi iscriverti alla prossima sessione per favore clicca sul bottone sottostante.
SCHEDA DEL CORSO DI CUCINA: I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONE
Â
3,5 ORE DI FORMAZIONE
 Requisiti di accesso: Maggiore età (+18) e passione per la cucina.Â
Orari: Â 1 giorno, con orario dalle 10:00 alle 13:30.
 Insegnanti: Maestri Panificatori con speciali qualifiche abilitanti per la Docenza Professionale.
 Certificati: Attestato di Frequenza Accademia Italiana ChefÂ
IL PROGRAMMA DEL CORSO I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONE A ROMA
Un intenso e pratico programma per conoscere e sperimentare di prima mano i fondamentali della panificazione per la realizzazioni di panini, schiacciatine, filoni e pagnotte. Imparerai tutti i fondamentali e li metterai in pratica creando prodotti di eccellente presenza estetica e dal gusto indimenticabile.
Accoglienza
- Brindisi di benvenuto
- Introduzione e curiosità dei prodotti da realizzare
Mettiamo le Mani in Pasta
- I fondamentali della buona panificazione
- Differenze tra gli impasti
- Preparazione impasto per Focaccia integrale con metodo Poolish.
- Preparazione impasto per Treccia di pane con impasto diretto.
- Foggiatura Treccia e lievitazione.
- Preparazione impasto per grissini e lievitazione
- Stesura Focaccia, lievitazione e cottura.
- Cottura Treccia.
- Foggiatura grissini stirati e cottura.
- Conoscenza e utilizzo del metodo Poolish.
- Conoscenza e differenza tra impasti diretti ed indiretti.
- Preparazione lievito Madre (da portare a casa).
- Conoscenza e utilizzo dell’impastatrice.
- Come ottenere il massimo dal tuo forno.
Rilascio attestato di partecipazione e saluti.
â– CORSO I SEGRETI DELLA PANIFICAZIONE A ROMAÂ Â
PRENOTABILE PER GRUPPI Â
a partire da € 70,00
Questo corso è prenotabile da Agenzie ed Aziende per eventi ed incontri di team-building! Contatta ora il 334.3930015.
Se sei da solo e vuoi iscriverti alla prossima sessione per favore clicca sul bottone sottostante.
 CHIAMA ORA +39.392.0083219
Dal Lun al Ven: Â dalle 09.00 alle 17.00