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7 SCUOLE PROFESSIONALI DI CUCINA IN ITALIA:   Firenze | Bologna | Milano | Roma | Genova |  Lecce |  Pisa

7 SCUOLE PROFESSIONALI DI CUCINA IN ITALIA:
Firenze | Bologna | Milano | Roma | Genova | Lecce | Pisa

Corso Appassionati Pasta Fresca a Roma 1
Corso Appassionati Pasta Fresca a Roma 2

I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA 

IL CORSO PER GRUPPI E TEAM-BUILDING PER SCOPRIRE I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA

I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA
IL CORSO PER GRUPPI E TEAM-BUILDING PER SCOPRIRE I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA  

Per te che non ti accontenti di una normale cooking class, ecco un incontro in Accademia per apprendere dai professionisti l'Arte della Pasta Fresca.
Impara a sviluppare varie tipologie di impasti sempre perfetti e a creare forme e colori per una pasta a 5 stelle. Questo incontro ti svelerà i metodi e le finezze professionali per creare tagliatelle, ravioli e plin, usando correttamente gli strumenti ideali per la preparazione della tua pasta fresca. 

Il corso è molto pratico, imparerai la teoria mentre hai le "mani in pasta" creando le varie preparazioni sotto la guida esperta di un Maestro Pastaio.

PRENOTABILE PER GRUPPI

a partire da 70 euro

Questo corso è prenotabile da Agenzie ed Aziende per eventi ed incontri di team-building. Contatta ora il 334.3930015.

Se sei da solo e vuoi iscriverti alla prossima sessione per favore clicca sul bottone sottostante.

SCHEDA DEL CORSO DI CUCINA: I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA

 

3,5 ORE DI FORMAZIONE

  Requisiti di accesso: Maggiore età (+18) e passione per la cucina. 

Orari:  1 giorno, con orario dalle 10:00 alle 13:30.

 Insegnanti: Maestri Pastai con speciali qualifiche abilitanti per la Docenza Professionale.

 Certificati: Attestato di Frequenza Accademia Italiana Chef 

IL PROGRAMMA DEL CORSO I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA A ROMA

Un intenso e pratico programma per conoscere e sperimentare di prima mano i fondamentali dell'Arte della Pasta Fresca per la creazione di vari tipi di impasto e la realizzazione di tagliatelle, pappardelle, ravioli e plin sempre eccellenti. Imparerai tutti I FONDAMENTALI e li metterai in pratica creando piatti di eccellente presenza estetica e dal gusto indimenticabile.

Accoglienza

  • Brindisi di benvenuto
  • Introduzione e curiosità dei prodotti da realizzare

Mettiamo le Mani in Pasta

  • Impasto Tradizionale.
  • Impasto di semola.
  • Impasto alla barbabietola.
  • Impasto al nero di seppia.
  • Preparazione farcia, patate e pecorino romano.
  • Preparazione farcia, burrata, gamberi e basilico.
  • Approfondimento per un corretto utilizzo del mattarello, sfogliatrice, rotella tagliapasta e sac a poche.
  • Sfogliatura primo impasto con mattarello e foggiatura pappardelle.
  • Sfogliatura secondo impasto con mattarello e foggiatura tagliatelle.
  • Sfogliatura impasto alla barbabietola con sfogliatrice.
    Foggiatura del Plin.
  • Sfogliatura impasto al nero di seppia con sfogliatrice.
    Foggiatura raviolo.
  • Degustazione raviolo al nero di seppia su fonduta di parmigiano e zafferano.

Rilascio attestato di partecipazione e saluti.

■ CORSO I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA A ROMA  

PRENOTABILE PER GRUPPI  

a partire da € 70,00

Questo corso è prenotabile da Agenzie ed Aziende per eventi ed incontri di team-building! Contatta ora il 334.3930015.

Se sei da solo e vuoi iscriverti alla prossima sessione per favore clicca sul bottone sottostante.

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